为切实保障2025年中高考期间考生饮食安全，如皋市市场监管局周密部署、多措并举，筑牢食品安全防线，助力考试顺利进行，圆满完成本次食品安全保障任务。

一是开展培训，压实主体责任。联合市教育局召开中高考食品安全保障专题会议，召集参加中高考驻点保障人员及考点、食宿点学校食堂负责人进行食品安全保障知识培训。紧实各考点、食宿点学校的主体责任，督促学校食堂开展全面自查，对发现的问题及时落实整改。二是提前介入，消除风险隐患。提前掌握各点位供餐人数、菜谱、供餐形式等，仔细筛查高风险食品，确保供应的菜肴品种、数量与制作加工现场、加工条件相适应。组织监管人员在考前对考点、食宿点学校食堂、校园周边食品经营单位等开展食品安全检查评估，提出整改意见，督促全部整改闭环。三是驻点保障，全程严防严控。安排保障经验丰富的监管人员全程驻点监管，从食品原料进货查验、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行全程监督指导，对出餐时间、备餐分餐等食品安全关键点进行现场把控，做到“见菜加工、见菜下锅、见菜上桌”，确保饮食安全。

期间共计保障17790名考生用餐，监督留样1354份，开展食品安全快速检测762批次，所有样品均检测合格。