南通市通过“制度建立、数字赋能、监管强化、社会共治”四项举措，构建网络餐饮全链条治理体系，全面筑牢食品安全坚固防线。

一、构建全环节制度机制，完善法治保障。精准契合本地实际需求，出台《南通市网络餐饮服务食品安全监督管理条例》，并于2025年3月1日起正式施行。条例聚焦源头严防、过程严管、风险严控，从压实管理责任、加强入网审查、明确公示要求、严格过程管理、处置违法行为等方面提出相应要求，将我市网络餐饮治理经验固化为法规制度，打造网络餐饮食品安全治理“南通模式”。

二、深化全过程数字治理，提升管理效能。建立监管部门与第三方平台数据共享机制，对入网经营主体开展常态化信息比对，及时清理“幽灵外卖”“僵尸外卖”等店铺。构建“线上线下”联动机制，线上监测发现问题，线下同步核查处置；线下检查发现问题，线上同步采取措施。今年以来，线上监测发现并处置问题8352条，第三方平台对613家问题主体采取置休、下线等管理措施。

三、强化全渠道监管执法，压实主体责任。以餐饮集中区、校园周边等为重点区域，以无堂食外卖经营者、网红餐厅为重点对象，开展全链条治理。建立网络餐饮主体动态监管数据库，组织开展多渠道、多形式的宣贯培训，全面落实“食安封签”要求，严格压实主体责任。今年以来，检查网络餐饮主体7724家，发现并整改问题4383个，查办案件105起，罚没款14.4万余元。

四、推进全方位社会共治，凝聚各方合力。构建政府主导、平台负责、公众参与的多元共治格局。推动624家网络餐饮主体实施“互联网+明厨亮灶”，受理“随手拍”举报213起，强化社会监督。发展155名外卖骑手为食安监督员，组织开展“餐饮安全你我同查”等活动25次，提高公众参与度。推动京东外卖平台上线“品质外卖专区”，首批50家餐饮单位入驻，打造网络餐饮示范新模式。