如东县食品安全工作坚持 “三个结合”，着力在“细、实、深”三个方面下功夫，全力构建分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，全域推动“两个责任”落地落实落细。

一是坚持高位推动与上下联动相结合，着力在“细”上下功夫。县政府领导高度重视食品安全工作，政府常务会通报了如东县推进落实食品安全“两个责任”工作情况，研究部署健全“两个责任”工作机制具体举措，建立了横向到边、纵向到底、高效协同、无缝衔接的工作责任体系。县、镇包保干部严格落实领导干部食品安全包保责任制，建立 “三张清单、一项承诺”工作机制，切实履行属地责任，跑出了食品安全包保“加速度”。

二是坚持守正与创新相结合，着力在“实”上下功夫。不断深化食品生产经营企业食品安全总监制度，建立食品安全总监履职评价机制，构建多维评价模型，对食品生产经营企业食品安全总监履职情况进行量化评价，以评促行，切实提升食品生产经营主体风险防范能力。督促食品生产企业健全食品安全管理体系，制定个性化“风险管控清单”，推动企业全面落实食品安全主体责任，目前全县85%以上生产企业建立了“风险管控清单”。

三是坚持督查与考核相结合，着力在“深”上下功夫。坚持目标导向、问题导向和结果导向，发挥食安办牵头作用，对18个镇（区、街道）开展全覆盖督查，采取“四不两直”、现场检查等方式，对“两个责任”落实情况督查12次，发布工作提醒6次，确保“两个责任”落到实处。对存在问题，坚持“四个最严”标准，做好整改之后的“后半篇文章”，确保落实工作有人查、问题有人管、整改有成效、追责必到人。