民营经济是推进中国式现代化的生力军,是高质量发展的重要基础,小微企业、个体工商户、专业市场(以下简称“小个专”)是我国非公有制经济组织的主体,做好“小个专”党建工作是新时代坚持和加强党的全面领导的必然要求,是促进民营经济发展壮大的具体举措。海安市市场监管局李堡分局针对李堡镇食品小作坊数量多、经营品种较为集中的特性,建立以食品小作坊为中心的“小个专”党建指导工作站,助力小作坊高质量发展。
一、以强化监管为基础,牢牢守住安全底线
安全是发展的基础,也是高质量发展的基础,食品小作坊只有严守安全底线,才有机会做强、做优、做出特色。李堡分局持续加大对食品小作坊的监管力度,采取日常监管、专项整治双管齐下的措施,逐户检查,分类施策。一方面,强化日常监管,一户一档建立监管档案,实行风险分级监管,确保每年检查覆盖率100%,严格管控小作坊原料采购,规范生产加工行为,持续保持生产加工场所卫生整洁。另一方面,开展专项整治,李堡镇小作坊的生产品种主要为热加工糕点、肉制品,产品产销季节性强,李堡分局根据产品特性及时调整专项整治计划,关注重点食品安全问题。
二、以“党建+”为抓手,打造优质小作坊模板
逐步打造形成“小个专党建指导站”的红色服务网,实现扎根基层、直面企业,有力推进党建赋能小作坊产业提升,运用党建指导站集聚企业力量,致力推动同品种小作坊抱团发展,形成更具影响力的地区品牌。强化党员引领作用,通过创建一批环境显著改善、过程严格管控、安全有效保障的特色示范小作坊,实现以点带面,推动全镇小作坊食品质量安全水平显著提升。
三、以非遗传承为特点,深度挖掘文化价值
民间传统美食加工制作技艺作为“非物质文化遗产”文化特质中的重要组成部分,是我国千年文化的积淀,更是劳动人民智慧的结晶,承载着一代又一代人的记忆和乡愁。食品小作坊,作为一种天生氤氲着烟火气的食品生产业态,将乡愁文化、童年味道传承并发扬。一是需要支持传统小作坊食品申报非物质文化遗产,近年来,薛家麻油、殷记麻虾酱陆续获得非遗称号;二是指导有历史底蕴的食品小作坊讲好文化传承故事,挖掘品牌价值,通过在宣传中讲好艰苦创业、创新开拓等故事,塑造品牌精神及故事;三是强化推广宣传,多多鼓励支持小作坊参加各种展销活动,李堡分局充分做好后勤保障工作,帮助小作坊申请各类展销活动。