时逢暑期，又正值夏季高温多雨时节，细菌滋生快容易造成食品发生腐败变质，导致食品安全事故频发，为保障夏季食品安全，筑牢食品安全防线，近日，海门区市场监督管理局立即行动，全力以赴开展夏季食品安全专项检查。

执法人员严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，紧盯群众最关心的问题，深入食品生产经营单位和餐饮服务单位，紧盯速冻食品、生鲜食品、熟食卤菜等高风险的夏季热销食品的食品安全状况。重点检查了各食品生产经营单位从业人员是否取得有效健康证、是否严格落实进货查验和索证索票制度、是否销售有包装破损、超过保质期限的食品、操作间是否干净卫生、操作过程是否规范、餐饮具清洗消毒是否符合要求等。执法人员对检查中发现的问题严格要求、限期整改，及时化解食品安全风险隐患，严防事故发生。