为进一步加强乡村食品安全监管，筑牢我市农村食品安全防线，启东市市场监督管理局以责任落实为方向，以安全检查为抓手，多维发力守护群众“舌尖上的安全”。

一是明标准、练技能，推动乡厨行业自律。成立启东市乡厨行业协会，制定乡厨服务规范，明确乡厨从业人员食品安全责任和服务标准，切实提升乡厨从业人员的食品安全意识和操作水平。同时，举办乡厨技能培训和比武大赛，以赛促学、以赛强技、以赛提能，提升乡厨从业人员专业素质。

二是强监管、重评估，确保农村集体聚餐合规。加大对农村集体聚餐常用食材抽检力度，重点检测农药残留、兽药残留等项目，春节期间共抽检25批次，未发现问题。出台《进一步加强农村集体聚餐食品安全管理实施意见》，明确50人以上农村集体聚餐需进行现场评估，服务指导农村集体聚餐的环境卫生、食品采购、加工制作、食品留样等方面，自相关规定实施以来，累计现场评估1564场次。

三是学案例、重宣传，提升农村食安认识。一方面，组织区镇（街道）分管领导及食品安全协管员开展专题培训，围绕农村食安典型案例开展现场讨论，进一步提升农村食安应急处置能力。另一方面，深入农村开展食品安全宣传活动，针对农村市场“三无”“五毛”食品频繁出现的情况，宣传如何辨别假冒伪劣食品、如何正确选购食品等知识，提升群众食品安全防范意识。2024年共开展农村食品安全宣传活动16场次，发出食品安全宣传资料4000余份，接受群众咨询2800多人次。