近年来，我市食品外卖行业发展迅速，入驻“美团”“饿了么”等第三方平台的餐饮服务单位总数达到1725家，约占全市餐饮服务单位总数的56%，网络餐饮已成为市民日常生活中不可或缺的一部分。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，努力营造安全稳定的市场秩序，启东市市场监督管理局通过三项举措加强网络餐饮食品安全监管。

一是聚焦重点靶向发力，压实主体责任。不定期组织美团、饿了么等网络订餐平台召开网络外卖监管行政约谈会，通报网络外卖经营过程中的突出问题，强化责任落实，督促平台严格入网审查责任，牢牢把住网络平台进入关口，持续优化平台内经营环境，令“影子店铺”“幽灵外卖”无处遁形。同时，召开网络餐饮规范化运营行政指导会，对网络餐饮平台代理运营商负责人、网络餐饮服务提供者代表开展食品安全知识培训，针对《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定进行讲解，进一步推动网络餐饮行业健康、规范、有序发展。

二是线上线下共同发力，织密监管网络。通过线上监测，对本地网络餐饮服务提供者无证（照）经营、虚假证照、超范围经营等情况进行排查，让“问题”无处藏身。同时，聚焦订餐量大、频次高、排名靠前的“网红餐厅”及学校周边餐饮店等线下实地检查，依法严肃处理违法违规行为。此外，创新监管手段，通过“随机查餐厅”“餐饮安全你我同查”等专题活动对群众关注度高、消费者投诉举报较高的餐饮店进行重点监督，适时推出“你点我抽他检”活动，加大对网络销量大、“网红”店铺、高风险食品等重点品种和重点项目的抽检监测力度，全力打造“买得放心、吃得安心”的良好消费环境。

三是注重联动形成合力，筑牢食安防线。选聘“外卖骑手”作为网络餐饮食品安全协管员，引导外卖骑手参与到基层社会治理中来，通过社会监督、行业自律、执法震慑形成合力，全面守护网络餐饮食品安全。同时，不定期开展外卖小哥探店找“茬”活动，综合协管员监督反馈情况和网络餐饮店食品安全检查结果，发布外卖餐饮单位“红黑榜”，通过正面引领和反面倒逼，督促餐饮经营单位提升管理水平。

下阶段，启东市市场监督管理局将持续加大监管力度、创新监管方式，建立长效监管机制，确保网络餐饮整治取得实效，进一步推进网络餐饮整治走深走实，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。