2024年以来，如东县按照“四个最严”要求，坚持把食品安全作为最大的民生民心工程来抓，坚持把保障群众“舌尖上的安全”作为共享发展成果、促进社会和谐的有效举措，作为“强富美高”新如东现代化建设的重要内容，不断完善“从农田到餐桌”全链条、全过程、全方位食品安全监管机制，做到真抓实干严监管，守土有责敢担当，切实维护了食品安全的良好态势。

一是强化源头防控，土壤治理有底线。如东生态环境局制定《如东县2024年土壤、地下水和农业农村污染防治工作计划》，组织开展了2024年度土壤隐患排查“回头看”工作，进一步强化源头防控工作。如东县农业农村局持续深入实施食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年专项行动，推行绿色生产技术，减少化肥农药使用量，严控常规药物残留超标，统防统治技术推广60万亩，药剂拌种覆盖率达到100%。

二是强化过程管控，监管水平有提升。2024年，全县各部门加强监督检查，严格风险分级管理，建立隐患清单，逐一销号，形成闭环，实现食品安全“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”。2024年，共检查食品生产企业311家次、小作坊209家次、经营单位8395家次、餐饮具单位12家次、种养殖户8445家次，发现问题7934个，已完成整改闭环7921个。

三是强化抽检前控，检验检测有保障。组织监管单位及相关食品主体快检人员进行快检培训，切实提升快检业务水平；开展“你点我检”活动，根据投票，选出群众关注度高的类别强化抽样检测；2024年，共完成快检（定性检测）106615批次，其中不合格44批次，合格率99.96%；组织食品监督性抽检（定量法检）食品安全监督抽检3325批次，共发现不合格95个批次，合格率97.14%；不合格食品按时处置率100%。

四是强化专项把控，风险排查有成效。如东县市场监督管理局聚焦高风险领域和热点问题，先后开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动、肉类产品违法犯罪专项行动、“e食无忧”网络订餐无堂食单位食品安全提质提优行动、打击食品非法添加专项执法行动、“你点我查”网红餐厅等一系列专项整治行动，检查各类食品生产经营主体1673家次，查处简易行政案件208起、普通程序案件60起，严厉打击食品安全违法行为。

五是强化执法严控，守护民生有力度。深化公安、市场监管、农业农村、海关等部门联动，深入开展“铁拳”“昆仑”等行动，2024年，共查处食品违法行政案件451件，破获刑事案件11起，采取刑事强制措施65人。