为进一步提升执法效能，落实疫情防控要求，深入贯彻“以人民为中心”的工作理念，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”，以实际行动检验“厚植为民情怀、提高执法水平”主题教育成效，1月12日-13日，开发区市场监管局集中监管力量，开展节前食品安全暨进口冷链食品执法互查。

此次执法互查从各分局各抽取2名食品安全监管人员，食品处全体人员参加，组成四个执法检查组，按照“统一部署、统一行动、统一标准”的要求，以永旺梦乐城、世茂广场、星湖101街区和小海为重点区域，以集体用餐配送单位、曾有或现有进口冷链食品的餐饮单位、现制现售饮品店为重点单位开展检查。

在集体用餐配送单位，检查人员对照集体用餐配送单位检查表格，从从业人员管理、环境卫生管理、原料采购贮存管理、加工过程控制、食品添加剂使用管理、设备设施维护、餐饮具清洗消毒、专间管理、检验检测管理、贮存运输管理等方面进行全面检查和评分。在餐饮单位，重点对曾有或现有进口冷链食品的单位进行“回头看”，若还存在进口冷链食品的，仔细检查其是否落实“三专”管理、从业人员核酸检测、包装材料消杀、注册使用“江苏冷链”等要求。同时，对餐饮单位扫码、测温、佩戴口罩等防疫措施落实情况、防疫用品储备和人员健康管理情况进行了检查。在现制现售饮品店，重点检查饮品店是否存在超范围经营行为、食品原料及食品相关产品进货查验和贮存情况、食品添加剂使用和保存是否符合规范要求，净水处理设备使用及用水是否符合国家标准等。

本次互查共检查集体用餐配送单位3家次、自制饮品店40家次、餐饮单位43家次，对不符合要求的4家餐饮单位责令歇业整改，对交叉检查中发现的问题均已现场督促整改并交办属地分局跟进。通过交叉互查，达到了“查找问题、借鉴经验、相互交流、共同提高”的目的，进一步排查治理了食品安全风险隐患，震慑了违法违规食品经营主体。