根据江苏省市场监督管理局《省市场监管局关于24批次食品不合格情况的通告（2024年第28期）》、《省市场监管局关于24批次食品不合格情况的通告（2024年第29期）》、《省市场监管局关于22批次食品不合格情况的通告（2024年第30期）》、《省市场监管局关于20批次食品不合格情况的通告（2024年第31期）》、《省市场监管局关于21批次食品不合格情况的通告（2024年第32期）》，现将涉及我市的部分不合格食品风险控制及核查处置情况公告如下：

一、筷子（复用餐饮具 餐馆自行消毒）

（一）抽检基本信息。崇川区杜华俊黄焖鸡米饭店使用的筷子，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。崇川区市场监督管理局收到上述三份不合格报告后及时送达企业，并对崇川区杜华俊黄焖鸡米饭店实施现场检查和调查。经调查，因1.消毒柜设置的消毒时间不够长，未能达到消毒效果。2.餐具清洗过程中，冲洗不够彻底，导致了洗涤剂残留的情况。当地监管部门依据相关法律法规，对崇川区杜华俊黄焖鸡米饭店作出警告的行政处罚。

二、梨汁冰糖

（一）抽检基本信息。海门区汇购食品超市销售的梨汁冰糖，色值不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。海门区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达该单位，并对海门区汇购食品超市实施现场检查和调查。经调查，该单位共购进该批次不合格产品4公斤，已销售4公斤，该单位依法发出召回通知，但未有召回。因当事人履行了法律规定的进货查验和索票索证义务，当地监管部门依据相关法律法规，对当事人作出免予处罚的决定，相关违法线索已移送至通州区市场监督管理局。

三、筷子（复用餐饮具 餐馆自行消毒）

（一）抽检基本信息。崇川区李喜喜米线店使用的筷子，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。崇川区市场监督管理局收到上述三份不合格报告后及时送达企业，并对崇川区李喜喜米线店实施现场检查和调查。经调查，因1.员工将刚洗完的筷子未经过消毒，直接放在了餐桌上的筷子桶内。 2.可能是使用洗涤剂后，未经足够量清水冲洗，导致阴离子合成洗涤剂残留。当地监管部门依据相关法律法规，对崇川区李喜喜米线店作出警告的行政处罚。

四、蟹黄味豆瓣

（一）抽检基本信息。南通久润超市有限公司销售的蟹黄味豆瓣，酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定，标称生产企业为启东市高鑫炒货厂。

（二）流通环节风险控制及核查处置情况。崇川区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对南通久润超市有限公司实施现场检查和调查。经调查，该单位共购进该批次不合格产品6.50公斤，已销售6.50公斤，该单位依法发出召回通知，但未有召回。因当事人履行了法律规定的进货查验和索票索证义务，当地监管部门依据相关法律法规，对当事人作出免予处罚的决定，相关违法线索已移送至启东市市场监督管理局。

(三)生产环节风险控制及核查处置情况。启东市市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对启东市高鑫炒货厂实施现场检查和调查。经调查，该单位共生产该批次不合格产品5箱，已销售5箱，该单位依法发出召回通知，但未有召回。当地监管部门依据相关法律法规，对启东市高鑫炒货厂作出没收违法所得金额165元，罚款10000元的行政处罚。

五、白蒲镇糯米酒

（一）抽检基本信息。南通文峰超市崇川区濠西路加盟店销售的白蒲镇糯米酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定，标称生产企业为南通水绘园酒业有限公司。

（二）流通环节风险控制及核查处置情况。崇川区市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对南通文峰超市崇川区濠西路加盟店实施现场检查和调查。经调查，该单位共购进该批次不合格产品40 袋, 共计15.20公斤，已销售27 袋, 共计10.26公斤，封存13 袋, 共计4.94公斤。该单位依法发出召回通知，但未有召回。当地监管部门依据相关法律法规，对当事人作出警告的决定，对上游供货商南通驰龙酒业有限公司涉嫌销售不合格白蒲镇糯米酒的行为另案处理。

(三)生产环节风险控制及核查处置情况。如皋市市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对南通水绘园酒业有限公司实施现场检查和调查。经调查，该单位共生产该批次不合格产品110 箱, 共计1672公斤，已销售110 箱, 共计1672公斤，该单位依法发出召回通知，但未有召回。当地监管部门依据相关法律法规，对当事人作出警告的决定。

六、碗

（一）抽检基本信息。海门市罗罐中小吃店使用的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。海门区市场监督管理局收到上述三份不合格报告后及时送达企业，并对海门市罗罐中小吃店实施现场检查和调查。经调查，因工作人员对餐具清洗、消毒不规范，使消毒未达要求，造成阴离子合成洗涤剂项目不符合要求。当地监管部门依据相关法律法规，对海门市罗罐中小吃店作出警告的行政处罚。

七、碗

（一）抽检基本信息。启东市豪冕饭店使用的碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。启东市市场监督管理局收到上述三份不合格报告后及时送达企业，并对启东市豪冕饭店实施现场检查和调查。经调查，因工作人员在冲洗的过程中未冲洗干净，造成阴离子合成洗涤剂项目不符合要求。当地监管部门依据相关法律法规，对启东市豪冕饭店作出警告的行政处罚。

南通市市场监督管理局

2025年1月10日