为规范特殊食品经营秩序，如东县市场监督管理局结合缓解体力疲劳功能保健食品风险排查、婴幼儿配方乳粉质量提升行动等工作，在加强特殊食品销售监管的同时，持续深化科普宣传质效，进一步引导公众合理选用、科学食用特殊食品，营造健康良好的消费环境。

一是在思想上“绷紧弦”。在日常监管及专项行动开展过程中督促特殊食品经营单位要提高思想认识，把好进货查验关。严格落实食品安全各项管理制度，全面落实进货查验、索证索票、定期自查等制度。要规范经营行为，把好追溯管理关。抓好经营场所、从业人员的规范管理，强化溯源管理，做到“票据相连、环环相扣”，确保源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控。要消除隐患盲点，把好整改落实关。对经营领域的特殊食品安全隐患进行深挖细排，切实消除隐患盲点，补齐短板，杜绝问题发生。

二是在责任上“落到点”。一方面，排查摸底，建立底数。结合许可审批数据，对全县特殊食品经营单位进行实地全面摸底，摸排出实际在营的特殊食品经营者426家，其中特殊食品经营企业67家，均指导建立并落实食品安全责任制等制度。另一方面，以考代培，以考促学。积极组织保健食品、婴幼儿配方乳粉等经销单位学习相关法律法规及经营要求，并在“特食抽查考核”小程序完成线上抽查考试，提升特殊食品从业人员专业知识和法治意识。目前，参考人数达397人，覆盖率超90%，考试通过率超88%。

三是在行动上“拉满弓”。紧盯风险防控，对全县特殊食品经营主体开展网格化监管，截至10月底，共检查特殊食品经营单位650户次，出动执法人员1172人次，发现问题316条，作简易行政处罚（警告）5份。加强社会宣传，开展科普知识“三进”活动，通过科普视频投放宣传、宣传单页发放、现场讲授指导等方式，走进商超、社区、养老机构，科普如何选购特殊食品、消费常见误区及消费识假防骗提示等知识。累计开展活动15场次，“一老一小”等特殊消费群体普及人数达1200余人。