近日，由南通市市场监管局牵头制定的江苏省地方标准《食品安全总监制度实施指南》开始向社会征求意见。该地方标准明确了食品安全总监的设置范围、任职条件、岗位权限与职责、履职保障、履职评价、档案管理推广与应用等内容，旨在推动食品生产经营主体食品安全总监制度的实施，指导食品生产经营主体建立科学的内部治理制度，确保企业食品安全管理权责统一。近年来，南通市通过创新举措，进一步夯实基础，优化机制，提升效能，扎实推动食品安全总监制度落细落实。
以“完善机制”为前提，系统夯实工作基础。在食品安全总监制度推进进程中，南通市市场监督管理局一直坚持做领跑者，2019年，率先在食品生产企业探索建立食品安全总监制度，2021年将食品安全总监制度写入《南通市质量促进条例》，2022年率先印发《全市食品生产经营食品总监制度实施指导意见》，专门开发信息化管理系统，实现食品安全风险“日管控、周排查、月调度”信息化动态管理，五年的实践，使得食品安全总监制度的内涵不断完善、内容不断丰富、涉及面更加广泛，为制定标准夯实了坚实的基础。
以“培训竞赛”为手段，全力打造过硬队伍。南通市市场监督管理局专门开发食品安全从业人员培训考试平台，每年开展线上线下食品安全总监培训，不定期开展示范企业参观交流活动、行业交流等活动，不断丰富食品安全总监的培训手段；组织行业协会开展标准宣贯、风险隐患会商、上门技术指导等活动，开展优秀食安总监评比表彰，食安总监技能竞赛，打造了一支业务精良的食品安全总监队伍，截至2024年初，全市已有合格食品安全总监5400余人。
以“履职评价”为引领，科学提升工作质效。5年来，南通市市场监管局食品安全总监制度研究不断深化，试点建立了食安总监履职评价机制，基于食品生产企业信用档案系统，构建多维评价模型，对企业食安总监履职情况进行量化评价，以评促行，进一步提升食品安全总监责任意识，主动解决食品安全管理的缺陷和漏洞，防范系统性食品安全风险，保障总监制度的有效执行。
该标准的推广应用，有利于提升食品生产经营主体食品安全风险防范能力，有利于食品生产经营主体打造优秀的食品安全人才队伍，有利于食品生产经营主体提高食品安全管理水平，有利于食品生产经营主体更好地落实食品安全主体责任。